家で綺麗なタンポポオムライス
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【材料】1人前
ご飯 茶碗1杯
玉ねぎ 1/8個
ウィンナー 2本
ミックスベジタブル 100g
ケチャップ 30g
塩コショウ 少々
卵 2個
牛乳 大さじ1
バター 15g
サラダ油 小さじ1
【手順】
1.玉ねぎを薄切りにします。ウィンナーは輪切りにします。
2.フライパンに油熱し玉ねぎとウィンナー入れ軽く炒めます。玉ねぎにある程度火が入ったらミックスベジタブル、ケチャップ、塩コショウ入れ具材と合わせます。ご飯を入れて混ぜながら炒め、お皿に盛り付けます。
3.ボールに卵、牛乳入れ混ぜ合わせます。フライパンにバター溶かし卵液を一気に入れ、菜箸で周りから円をかきながら混ぜます。スクランブルエッグ状になったら手早く手前から奥に折り込んでいきます。2のケチャップライスの上に乗せナイフで切れば完成です。
卵がすぐ固まっちゃうので手早くしたほうが成功します。
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